1 杯麵粉，是幾克？
國外食譜常用杯和湯匙，不同材料一杯的重量差很多。選材料就能換成公克。
換算
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這個材料的對照
| 份量 | 公克 |
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說明
以美制量杯 1 杯 = 240 毫升、1 大匙 = 15 毫升、1 小匙 = 5 毫升計算。粉類的重量會因為「舀」還是「篩」差很多，這裡用一般舀平的平均值。
烘焙講究精準，建議用電子秤量重量，比量杯準確得多。
國外食譜常用杯和湯匙，不同材料一杯的重量差很多。選材料就能換成公克。
| 份量 | 公克 |
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以美制量杯 1 杯 = 240 毫升、1 大匙 = 15 毫升、1 小匙 = 5 毫升計算。粉類的重量會因為「舀」還是「篩」差很多，這裡用一般舀平的平均值。
烘焙講究精準，建議用電子秤量重量，比量杯準確得多。